「台灣優格餅乾學院」為一個以餅乾知識為主的教學型觀光工廠，結合實際手作體驗與餅乾品評，將餅乾百科知識與業界經驗文化，分享於此。餅乾館院成立於2014年，館內主要規畫五大區域，分別為 魔法森林、餅乾殿堂、魔法廊道、魔法實驗室及魔法福利社。
撲克馬平時有收集報章雜誌的習慣，因此偶而能從這些資訊當中尋獲旅遊景點。而這次也是從報紙的娛樂版之中發現這座位於彰化線西鄉新成立的觀光工廠，因此趁著假日午後計畫半日遊的行程，前往 這座八月初才開放的台灣優格餅乾學院。
台灣優格餅乾學院座落在線西鄉的稻田間，外觀造型特殊醒目，因此走往鄉間小路的旅途之中應該不難尋找，經和美市區走往138縣道，並轉向草豐路上即可遇見這座城堡意象建築外觀的觀光工廠，園區 佔地寬闊，不論是機車還是汽車皆有專用的停車位。
台灣優格餅乾學院試營運期間開放免費入場參觀，時間從早上九點至下午六點。
從停車場步入園區，首先遇見的是學院的中央廣場，廣場上提供了露天咖啡雅座供遊客休憩。
廣場的左側有一處貓頭鷹茶吧，販售各類飲品。
沿著廣場的左側走道來到學院的入口，這裡排列著近兩層樓高的超大書本，從書本上的標題文字，以及魔法記號的意象，彷彿走進餅乾的魔法世界。
走進入口，似乎即將展開一場餅乾魔法世界的探險之旅。
從餅乾學院入學指南圖示當中可以一覽整座園區規畫的區域，從裡到外包括【中央廣場】、【魔法報到處】、【魔法森林】、【餅乾殿堂】、【魔法廊道】、【魔法實驗室(DIY教室)】、【魔法福利社( 展售區)】。
接著準備前往二樓，開始餅乾魔法世界的探索旅程。
世界各國知名餅乾，您知道各國著名的餅乾為何呢？
台灣優格餅乾學院在原料的選用方面，會選擇通過國際認證的合格供應商，並親自到原料廠稽核，雖然成本增加，但可以確保食品安全，讓消費者不必擔心食安問題。
大樹叢林般裝飾的視聽室，影片播放著餅乾製作的流程。
展覽室當中的一角，有著各種原料及調配器具的模型，像是牛奶盒、起士、攪拌器、巧克力塊，另外一旁還有超大型的?麵棍，遊客可在此處盡興拍照留念。
餅乾的攪拌塑形學，除了常見用語的解說，還有攪拌前置作業的技巧解說，並可深入瞭解餅乾塑形的秘密，餅乾的塑形堪稱是學院最神秘的一環，對此有興趣的遊客皆能在這面展示牆之中找到答案。
瞭解Biscuit和Cookie的不同，語言不同造就差異！？
各種餅模的展示，像是品牌Buono的蝸牛造型餅模、南投觀光區的羊奶餅乾餅模、代表台灣參加名品展的團團圓圓餅模、大湖草莓餅乾餅模、迪士尼授權餅模、喜餅餅模等等。
2009年開發的大湖草莓餅乾餅模，由於草莓餅乾的推出，一同開創了大湖草莓季的觀光盛事。
2009年的團團圓圓餅乾推出時大受歡迎，當時也代表台灣參加了名品展。
下午茶餅乾風雲榜，第一名竟然是！？【巧克力杏仁派】，甜而不膩的特調巧克力，並添加杏仁角提味，此時若配上一杯大吉嶺紅茶，彷彿置身國外。
至於餅乾的精品排行榜，第一名是！？【愛心千層派】，要讓愛心開得漂亮，是需要深厚的功力，如果工序不對，就無法做出美美的愛心！
牆面上也有一些餅乾Q&A，像是：
- 如何將美味的餅乾寄給遠方的朋友？
- 切片餅乾在烤盤裡，很難拿出來怎麼辦？
- 烤好的餅乾沾在烤盤上，拿不下來怎麼辦？
- 烤不完的麵糰怎麼辦？
- 為什麼整盤的餅乾，烤好後顏色會不一？
- 打奶油時，油水分離怎麼辦？
更多圖文請參考：[彰化線西]台灣優格餅乾學院：走進餅乾的魔法世界 [33張圖]
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