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台南美食
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65年正傳統古早味隱藏版無名豆花
2014
08
29
08:00
「無名豆花」在府城立足半世紀以上的老字攤豆花,是老台南人心中的無名小攤位。老闆陳吉城奉獻餘生堅持手工製豆花,現交由第二代掌管,嚴格要求水質,重視衛生環境,除了傳統豆花外,亦有多種口味供選擇。 前往台南的這一天,天氣比預期中還要熱,因此在劉家粽子用完餐後,便想要消暑解渴一下,於是剛好就在附近找到了一家無名豆花,不過此店並非無名,而是剛好它的名字就叫做「無名豆花」。 無名豆花位於忠義路與北忠街近路口,座落在一排住家之間,位置算是有點隱密,不過店面外掛著一幅大大的帆布條,上面寫著無名豆花四個字,想必應該是很好辨認。 準備入店時,看到店家的營業時間,很慶幸不是星期二來的,感謝上帝讓我有機會品嚐到這一家的豆花。(雙手合十中…) 入...
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您吃過古早味粽子加花生粉嗎!?劉家肉粽素粽專賣
2014
08
28
08:00
「劉家肉粽素粽專賣」成立近30年,於台南、高雄皆有分店,位於中西區的西門店為24小時營業,劉家粽子強調傳統古早味,使用古早灶和龍眼樹枝柴燒慢火細煮,讓糯米均勻受熱,煮出來的粽子米粒軟Q而且入味,保留了古早粽香味。除了肉粽及菜粽外,店內亦提供咖哩粽、大魯麵、魚翅羹、豬腳、蔗香封肉等等。 今天前往台南,搭著台鐵從北往南,抵達時已趨近中午,因而臨時決定先吃午餐,於是在台南火車站附近繞阿繞,走著走著瞄到了一間劉家肉粽菜粽專賣,二話不說就決定是這家了。 劉家肉粽菜粽專賣位於成功路與西門路口,依個人的腳程,從台南火車站步行至此約莫5~10分鐘,而店家沒有提供停車場,如果是開車或騎車的話,只能暫時停於路邊。 劉家肉粽菜粽專賣的用餐空間剛好就規劃在騎樓下,塑造成古色古香的氛圍,空氣中...
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斑鳩的窩日式豬排專賣店(崇學店):厚切炸豬排定食
2014
07
05
08:00
「斑鳩的窩」起源於高雄複合式餐廳,於民國95年致力於日式炸豬排專賣店之型態經營,目前全台共計17家分店,提供拉麵、丼飯、炸物、冷麵、紅咖哩燒等定食套餐。 前往台南旅遊的入宿處沒有提供晚餐,加上遇到了一些狀況,因此打算今晚吃一頓好料的。剛好在入宿地點附近找到了一家招牌頗大的餐廳,二話不說,馬上前往這間斑鴆的窩日式炸豬排連鎖餐飲店用 餐。 斑鳩的窩日式豬排專賣店從高雄起家,斑鳩的名字則來自老闆的綽號,一開始是做複合式餐飲路線,95年時轉型成日式炸豬排專賣店,目前共有17家分店。而這間崇學店,從外觀一覽,則可清楚辨識是 一間日式風格的餐廳,黃色的LOGO字樣搭配黑色底系的招牌,夜晚在燈光的襯托下,非常顯眼。至於餐廳內部的燈光透露出舒適明亮的氛圍,在踏入餐廳前就有種溫馨舒適的感...
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走訪小吃古蹟雲集的安平老街 + 安平港金城遊憩碼頭
2014
07
03
08:00
「安平老街」為三百多年前荷蘭人在安平地區所建的第一條街道,有「台灣第一街」之稱,老街上所興建的房子多以土角厝、矮紅磚屋以及西式洋樓為主,而街道兩旁聚集了許多特色店家,也帶動了鄰近街道的繁榮,包含古堡街、平生路、效忠街、安北路與運河路等,逐漸發展成「安平商圈」。 從墾丁離開了昨晚入宿的飯店,一路上撲克馬碎碎唸,請求撲克梅下次不要再安排這種長途拔涉的行程,第一天趕往墾丁,第二天又要趕往台南,對開車的人來說,是一種幸福的折磨,就這樣一路上開了將近3個小時的車程,終於抵達第二天計畫的行程地點:安平老街。 安平老街說起來停車不是那麼容易,加上撲克馬事先沒有做功課,所以不知道附近有沒有停車場,不過運氣相當好的是,只繞了一下下,就在運河路上找到一座廟前的收費停車場(一次50元),將車...
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古堡蚵仔煎:美味的蚵仔煎及虱目魚丸湯
2014
07
02
08:00
「古堡蚵仔煎」位於安平古堡附近,醒目的招牌上,寫滿了各家媒體的採訪記錄,創立至今已40多年,蚵仔來自安平港,碩大的新鮮蚵仔和豐富的配料,再加上獨特的醬汁,成為安平古堡旁的著名小吃。除了蚵仔煎外,還有供應虱目魚丸湯、蛤仔湯、肉燥飯等等。 在安平老街逛了許久,一直想找個店家坐下來休息,最後總算在廟前找到了一間賣蚵仔煎的店家,看著門口「源自1958年,美食節目強力推薦」的立牌,加上店內客朋滿座的情形,二話不說就是這間了。 古堡蚵仔煎位於效忠街上,開台天后宮旁,大喇喇的"古堡蚵仔煎"五個大字,吸引不少過路人的目光,店家直接把煎製設備設置在門外,除了料理臺,還有圍立在旁的生財器具,一清二楚地可以看見食材從洗淨到煎鍋的整個處理過程。 由於店內座無虛席,我們只好...
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周氏蝦捲(中山店):傳說中的炸蝦捲不如魚焿麵
2014
03
24
07:30
「周氏蝦捲」歷經五十年代的歷史,由傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,蝦捲嚴選上等新鮮食材,內餡以新鮮火燒蝦,加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合,外皮則以豬腹膜包裹後,在裹上一層特製裹粉,下鍋油炸而成。除了招牌蝦捲,另提供各式傳統小吃,如擔仔麵、魚焿麵、肉燥飯、虱目魚湯、杏仁豆腐等等。目前共計七家店。 撲克馬今日下台南參加公司聚會,搭著嘟嘟起恰起恰一路順風到了台南火車店,抵達時已趨中午,因此決定在台南火車站附近順便吃個午餐,走著走著,來到了南方公園(不是卡通那個),這裡聚集了不少美食,而撲克馬千挑萬選相中了一間周氏蝦捲,二話不說直奔店內用餐。 這間周氏蝦捲位於中山路上的南方公園裡,店外搭著不少露天座椅,許多人在附近買了東西就坐在這邊用餐,而周氏蝦捲的店面看...
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陳記真正紅燒土魠:讓人意猶未盡的魚羹麵
2014
03
10
07:30
「陳記真正紅燒土魠」位於民族路上,近台南車站,標榜真土魠魚,魚肉細嫩鮮美、皮酥脆,講究真材實料,吸引不少在地老饕前往品嚐,店內僅販售紅燒土魠,可以選擇魚羹麵或魚羹飯。 今天撲克馬下台南出差,搭乘了我們引以為傲的台鐵列車,好巧不巧,竟然碰到火車誤點,因此在火車站呆坐了近一個小時,搭上火車後,就這樣扣落扣落地抵達了台南火車店,時間也趨近中午,撲克馬想一想,乾脆吃完午餐再進公司好了,於是就在台南火車站附近找到了一家土魠魚羹,準備進店用餐。 陳記真正紅燒土魠位於民族路上,從火車站步行至此約5~10分鐘,這附近撲克馬並不是很熟,所以一見到掛著大喇喇的扛棒,就快速奔走過來,店家跟一般小吃攤沒什麼差別,由於店面不大,因此騎樓下也有擺著幾張桌椅讓顧客用餐。 陳記真正紅燒土魠店內一覽 ...
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